Шарики из картофельного пюре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шарики из картофельного пюре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шарики из картофельного пюре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Соль, Подсолнечное масло, Панировочные сухари, Яйцо куриное, Картофель .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Подсолнечное масло - 150 мл
• Панировочные сухари - 120 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Картофель - 1,2 кг.

Инструкции

1. Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и сразу разомните картошку. Взбейте два яйца и вмешайте в пюре. Попробуйте и посолите.
2. Сформируйте из пюре шарики. Взбейте оставшиеся два яйца в широкой тарелке, а в другую насыпьте сухари. Обваливайте шарики сначала в яйце, потом в сухарях и отправляйте их жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Жарьте частями, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
3. Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.