Курица в сливках

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в сливках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица, Свежие шампиньоны, Сливки, Красное сладкое вино, Репчатый лук , Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Курица - 1 кг.
  • Свежие шампиньоны - 10 шт.
  • Сливки - 700 мл
  • Красное сладкое вино - 150 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Обжариваем небольшие куски курицы в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
  2. Мелко нарезанный лук и грибы, порезанные крупными кусками, обжариваем в сливочном масле, добавляем вино и специи и тушим 5–8 минут.
  3. Выливаем смесь на курицу, добавляем 500 мл сливок и тушим на большом огне 40 минут. Готовую курицу выкладывем на блюдо.
  4. Оставшийся соус хорошо перемешиваем в блендере, выливаем обратно в кастрюлю, добавляем 200 мл сливок, доводим до кипения и варим еще 5–8 минут.
  5. Заливаем курицу получившимся соусом.