Жаренный картофель с грибами в сливках

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаренный картофель с грибами в сливках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаренный картофель с грибами в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свежие грибы, Картофель, Репчатый лук, Сливки 20%-ные, Растительное масло , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Свежие грибы - 350 г.
• Картофель - 1 кг.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сливки 20%-ные - 200 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны и лук помыть и почистить. Нарезать лук полукольцами. Грибы нарезать не крупно.
2. На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы под крышкой в течение 15 минут (до образования золотистой корочки).
3. В это время очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой.
4. На раскаленной сковороде с растительным маслом (чтобы дно было закрыто), периодически помешивая, на сильном огне, обжарьте картофель до золотистой корочки. При этом сковорода должна быть закрыта крышкой. Примерно через 10 минут добавьте лук, посолите и перемешайте.
5. Продолжайте жарить под крышкой в течение 3 минут, не убавляя огонь. Затем добавьте жареные грибы, перемешайте и продолжайте жарить.
6. Еще через 3 минуты залейте картофель сливками и жарьте под крышкой 5 минут, периодически помешивая.
7. Подавать в горячем виде, присыпав зеленью.