Говядина с какао, корицей и салатом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина с какао, корицей и салатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина с какао, корицей и салатом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Соль, Перец чили анчо, Говяжья вырезка, Какао-порошок, Молотая корица , Смесь салатных листьев, Тортильи, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Соль - ¾ ч.л.
• Перец чили анчо - 1 ст.л.
• Говяжья вырезка - 500 г.
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Молотая корица - ½ ч.л.
• Смесь салатных листьев - 3 стак.
• Тортильи - 8 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Кусок говяжьей вырезки для стейков посыпьте сначала солью, а затем смесью перца чили анчо, какао и корицы.
2. Поджарьте мясо с обеих сторон на оливковом масле в неглубокой сковороде на умеренно сильном огне (примерно 5–7 минут).
3. Пока готовится мясо, заверните 8 тортильяс в фольгу и разогрейте в духовке при температуре 175 градусов.
4. Готовое мясо выложите на разделочную доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Затем нарежьте против волокон тонкими ломтиками.
5. Подавайте мясо с теплыми тортильяс, смесью салатных листьев, маринованным перцем халапеньо, сметаной и дольками лайма.