Треска, запеченная под грибным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Треска, запеченная под грибным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Треска, запеченная под грибным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе трески, Пшеничная мука, Сыр, Панировочные сухари, Томатная паста , Свежие грибы, Репчатый лук, Чеснок , Соль, Черный перец горошком.

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Сыр - 20 г.
• Панировочные сухари - 1 ст.л.
• Томатная паста - 300 г.
• Свежие грибы - 200 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Черный перец горошком - 5 шт.

Инструкции

1. Филе трески нарезать кусками, посолить и посыпать перцем, обвалять в муке и поджарить. Обжаренную рыбу переложить на противень с глубокими краями и оставить на время.
2. Сделать соус. Мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить мелко порезанные грибы и жарить еще 5 минут. Добавить несколько горошин перца, лавровый лист, томатный соус и варить 10 минут. Добавить измельченный чеснок и посолить по вкусу.
3. Сыр тертый смешать с панировочными сухарями. Полить рыбу соусом и посыпать сыром и сухарями. Запечь при 200 градусах в духовке до образования румяной корочки.