Котлета по‑киевски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлета по‑киевски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлета по‑киевски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо куриное, Растительное масло, Специи, Филе куриной грудки, Сливочное масло , Панировочные сухари .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 г.
• Растительное масло - 150 мл
• Специи -  по вкусу
• Филе куриной грудки - 4 шт.
• Сливочное масло - 150 г.
• Панировочные сухари - 200 г.

Инструкции

1. Куриную грудку положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить молотком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
2. В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Убрать котлеты в морозильник на 15 минут.
3. Котлеты достать из морозилки, снова обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Вновь убрать котлеты на 10 минут в морозилку.
4. Котлеты достать из морозилки и вновь обмакнуть в яйцо и сухари. Растительное масло разогреть на сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.