Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная грудка, Апельсины, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Масло из виноградных косточек , Чеснок, Пшеничная мука, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт.
• Апельсины - 1 шт.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Тертый корень имбиря - 2 ст.л.
• Масло из виноградных косточек - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Снять при помощи терки цедру с апельсина и смешать ее с тертым имбирем. В отдельную миску выжать сок из апельсина.
2. Куриные грудки слегка отбить и разрезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить.
3. Зубчики чеснока разрезать на четвертинки и выложить на разогретое в сковороде масло. Позволить чесноку дать аромат и аккуратно выложить его из сковороды, сначала сместив в сторону и собрав при помощи лопатки. БОльшая часть ароматного масла должна остаться в сковороде.
4. Выложить на масло куриные кусочки и обжарить 3–4 минуты сначала с одной стороны до тонкой золотистой корочки, а затем с другой.
5. Выложить на курицу смесь цедры и имбиря, перемешать, позволив мясу пропитаться этой заправкой.
6. Смешать апельсиновый сок с соевым соусом, вылить смесь на курицу и накрыть крышкой. Готовить под крышкой на небольшом огне еще около 10 минут. Открыть крышку и равномерно посыпать курицу мукой. Жидкость должна собраться вокруг кусочков в тонкий немного вязкий соус.
7. Подавать горячим или холодным с гарниром из овощей или салатных листьев.