Свиная рулька в пиве с отварным картофелем

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиная рулька в пиве с отварным картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиная рулька в пиве с отварным картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиная рулька, Картофель, Репчатый лук, Темное пиво, Чеснок , Аджика, Зелень, Соль , Горчица.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька - 2 шт.
  • Картофель - 8 шт.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Темное пиво - 1 л
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Аджика - 1 ст.л.
  • Зелень -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Горчица - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Рульки помыть, почистить шкуру (не срезать).
  2. Заранее замариновать рульки в крупной кастрюле, в пиве с солью и аджикой (я оставляю на сутки в холодном месте).
  3. Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа.
  4. Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок.
  5. Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. (Маринад не выливать).
  6. В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень.
  7. Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.
  8. Подавать с зеленью и горчицей.