Тушеная говядина в кокосовом молоке с карри

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная говядина в кокосовом молоке с карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная говядина в кокосовом молоке с карри» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Подсолнечное масло, Репчатый лук, Карри порошок, Чили-пудра, Говядина , Кокосовое молоко, Говяжий бульон, Консервированный нут , Свежие листья шпината.

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Карри порошок - 2 ст.л.
• Чили-пудра - ½ ч.л.
• Говядина - 1 кг.
• Кокосовое молоко - 400 мл
• Говяжий бульон - 150 мл
• Консервированный нут - 820 г.
• Свежие листья шпината - 200 г.

Инструкции

1. Разогрейте 1 ложку масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты до мягкости. Добавьте карри и чили и обжаривайте еще минуту. Добавьте оставшееся масло и нарезанное небольшими кусочками мясо. Хорошо перемешайте и готовьте еще 4-5 минут, пока мясо слегка не подрумянится.
2. Добавьте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 1,5 часа, иногда перемешивая. Добавьте нут и готовьте еще 30 минут до мягкости мяса.
3. Добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте еще 2 минуты. Подавайте с вареным рисом.