Стир-фрай из говядины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стир-фрай из говядины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стир-фрай из говядины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Перец чили, Имбирь, Растительное масло, Зеленая спаржа , Чеснок, Соевый соус, Белое сухое вино , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Имбирь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Зеленая спаржа - 16 стеблей
• Чеснок - 3 зуб.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Белое сухое вино - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную спаржу.
   Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите спаржу в холодную воду.
3. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте масло, имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, спаржу. Немного потушите. Добавьте соевый соус и немного белого вина. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте с рисом.