Утка с яблоками и гречкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с яблоками и гречкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Утка с яблоками и гречкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Утка, Антоновские яблоки, Гречневая крупа, Сливочное масло, Мед , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Утка - 1 шт.
• Антоновские яблоки - 10 шт.
• Гречневая крупа - 200 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Мед - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Пять яблок очистить от сердцевины и разрезать на половинки.
2. Утку выпотрошить, удалить излишки жира и натереть сверху солью, перцем и в конце обмазать медом. От него получится красивая вкусная корочка. Мед лучше брать светлый — цветочный или липовый.
3. Смазать противень сливочным маслом. Внутрь утки напихать половинки яблок, разложить ее на противне и поставить в духовку, разогретую до 150–170 градусов, на полтора-два часа. Время от времени, раз в двадцать минут, открывать духовку и поливать утку выделяющимся соком.
4. За это время сварить гречку в подсоленной воде до почти готового состояния. Оставшиеся яблоки порезать на части, удалив сердцевину.
5. За двадцать минут до окончания готовки вывалить гречку вместе с яблоками на противень.