Тыква фаршированная куриным филе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тыква фаршированная куриным филе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тыква фаршированная куриным филе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тыква акорн, Куриная грудка, Помидоры, Лук, Чеснок , Оливковое масло, Зелень, Соль , Свежемолотый черный перец, Куркума.

Ингредиенты:

  • Тыква акорн - 3 шт.
  • Куриная грудка - 3 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Зелень - щепотка"}'> по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Куркума - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Мелко режем лук и чеснок. В блендере рубим куриное мясо, слегка, чтобы оно получилось кусочками. (Хотите фарш - используйте мясорубку)
  2. Немного потушим лук в одной столовой ложке масла и трех столовых ложках воды. Пока тушится лук, режем кубиками помидор. Если кожа помидора толстая, то надрежьте его крест-накрест и на пару минут залейте кипятком, снимите кожу.
  3. Разрезаем тыкву, аккуратно ножом снимаем «крышечку», вычищаем большой ложкой семена. Начинаем выскабливать внутренности. Внутренности нарезаем кубиками.
  4. Тушим куриный фарш, постоянно его разбивая деревянной лопаточкой 5 минут. Он должен остаться сочным. Добавляем тыкву, тушим еще 10 минут. Если вам мало жидкости - долейте куриный или овощной бульон.
  5. Кидаем помидоры, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой, минут на Солим и перчим. Начинка не должна получится сухой!
  6. Начинаем фаршировать тыкву. Перемешиваем курицу с рубленной зеленью. Заполняем ее начинкой и обмазываем снаружи небольшим количеством оливкового масла. Слегка сбрызгиваем им же сверху и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30-40. Пока она не запечется.
  7. Минут за пять до конца можно посыпать пармезаном, для корочки.
  8. Крышечки и фаршированную часть положить на противень отдельно. Вынимаем из духовки и накрываем тыквенной «крышечкой» при подаче на стол.