Ежики из свиного фарша

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ежики из свиного фарша». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ежики из свиного фарша» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Свиной фарш, Лук, Яйцо куриное, Морковь , Сметана, Помидоры, Специи , Соль.

Ингредиенты:

• Рис - 200 г.
• Свиной фарш - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сметана - 200 г.
• Помидоры - 1 шт.
• Специи -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).
2. Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.
3. Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.
4. В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.
5. Когда ежики готовы, раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.