Майонез популярный соус, используемый в огромном количестве блюд. Он сочетается и с рыбой и с мясом и с овощами. Можно назвать его универсальным соусом и не слишком погрешить против истины. Существенный момент - все продукты для приготовления домашнего майонеза должны быть комнатной температуры. Этим следует озаботиться заранее. Белый винный уксус можно заменить лимонным соком. Растительное масло выберите по своим предпочтениям. Можно использовать и оливковое и подсолнечное.
Рецепт «Майонез по домашнему на желтках» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: желтки, горчица, растительное масло, белый винный уксус, Поваренная соль .
Желтки растираем с Поваренная солью, горчицей и перцем. Используйте венчик.
По каплям, не прекращая перемешивать массу, вливаем растительное масло. Постепенно масло начинаем вливать тонко струйкой.
Когда масло полностью вмешено добавляем белый винный уксус. Последний раз перемешиваем и пробуем.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.