Индейка с грибами в сливочном соусе с булгуром

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Индейка с грибами в сливочном соусе с булгуром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Индейка с грибами в сливочном соусе с булгуром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе индейки, Свежие шампиньоны, Лук, Чеснок, Сливки 25%-ные , Специи, Оливковое масло, Булгур .

Ингредиенты:

  • Филе индейки - 400 г.
  • Свежие шампиньоны - 300 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Сливки 25%-ные - 200 мл
  • Специи -  по вкусу
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Булгур - 250 г.

Инструкции

  1. Разогреть сковороду, влить 2 ст. л. оливкового масла и обжарить кусочки индейки (минут 5-7 на среднем огне).
  2. Добавить к индейке нарезанный лук, грибы и чеснок. Пассируйте все ингредиенты на протяжении 7 минут. Все ингредиенты должны стать золотистыми, но не слишком зажаристыми.
  3. Влейте в сковороду немного воды и тушите индейку с грибами на медленном огне под крышкой еще 7 минут, чтобы она стала мягкой.
  4. Затем добавьте к индейке с грибами соль, специи по вкусу (черный или красный перец, травы) и сливки (не менее 20%, чтобы они не свернулись). Тушить еще 5 минут, периодически помешивая.
  5. Параллельно с приготовлением индейки, разогрейте сотейник, влейте в него 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте булгур в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
  6. Добавьте к булгуру горячую (кипящую воду), в 1,5 раза больше по объему, чем крупы. Варите 12-15 минут. Крупа должна быть рассыпчатая.
  7. Разложите все красиво по тарелкам. Украсьте зеленью, свежими овощами и наслаждайтесь нежнейшим сочетанием булгура и индейки с грибами в сливочном соусе.