Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кускус с курицей, айвой, шафраном, курагой и сушеной вишней» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молотый черный перец, Соль, Куриный бульон, Петрушка, Шафран , Лимоны, Лайм, Сушеная вишня , Куриные бедра, Оливковое масло, Айва, Курага, Красный лук, Кускус.

Ингредиенты:

• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Куриный бульон - 1 л
• Петрушка - 20 г.
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу
• Лимоны - 2 шт.
• Лайм - 2 шт.
• Сушеная вишня - 50 г.
• Куриные бедра - 500 г.
• Оливковое масло - 100 мл
• Айва - 200 г.
• Курага - 100 г.
• Красный лук - 100 г.
• Кускус - 500 г.

Инструкции

1. Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле до того момента, когда он начнет слегка коричневеть. Добавить мелко нарезанную курагу, вишню, куриные бедра, нарезанные мелкими кусочками, айву, нарезанную дольками, и тушить минут десять, постоянно помешивая.
2. Параллельно залить горячим ­куриным бульоном кускус, добавить шафрана и перемешать.
3. Перемешать в сковороде лук, вишню, курицу, айву и курагу с цедрой лимона и лайма, лимон­ным и лаймовым соком, корицей, рубленой петрушкой. Тушить еще десять минут. Результат смешать с кускусом, посолить, поперчить, потомить на медленном огне еще пять ­минут и подавать к столу.