Лосось на гриле с сальсой из нектаринов
- 12.04.2017
- 2 437
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лосось на гриле с сальсой из нектаринов». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лосось на гриле с сальсой из нектаринов» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Нектарины, Зеленый лук, Оливковое масло, Сок лайма, Тертый имбирь , Чили серрано, Молотый кумин (зира), Филе лосося , Семена кориандра, Соль, Молотый черный перец.
Ингредиенты:
- Нектарины - 2 шт.
- Зеленый лук - 2 стебля
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сок лайма - 1 ст.л.
- Тертый имбирь - 1 ч.л.
- Чили серрано - 1 ч.л.
- Молотый кумин (зира) - ½ ч.л.
- Филе лосося - 4 шт.
- Семена кориандра - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Инструкции
- В небольшой миске смешайте мелко нарезанные нектарины, мелко нарезанный зеленый лук, оливковое масло, сок лайма, тертый имбирь, измельченный чили и кумин. Хорошо перемешайте и посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте гриль. Смажьте куски рыбы оливковым маслом, посолите и поперчите. Слегка измельчите семена кориандра и посыпьте рыбу, слегка вдавите их. Выложите рыбу на гриль и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
- Переложите рыбу на тарелки и сверху выложите сальсу. Посыпьте оставшимися измельченными семенами кориандра и подавайте.