Запеченные утиные ножки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченные утиные ножки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченные утиные ножки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 95 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Утиные ножки, Морковь, Соль, Молотый черный перец, Молотый мускатный орех , Розмарин, Тимьян .

Ингредиенты:

• Утиные ножки - 1 кг.
• Морковь - 500 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Молотый мускатный орех -  по вкусу
• Розмарин -  по вкусу
• Тимьян -  по вкусу

Инструкции

1. Утиные ножки моем, срезаем лишний жир. Складываем в большую емкость, пересыпаем солью и перцем черным молотым по вкусу, перемешиваем. Даем полежать.
2. Чистим морковь. Моркови можно брать много — она вкуса не испортит. Режем ее крупно, произвольно по форме — круги, бруски. Можно таким же образом добавить и картофель!
3. Укладываем в глубокий противень утиные ножки. Сверху посыпаем молотым мускатным орехом, кидаем листики розмарина и тимьяна. Можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Вокруг выкладываем морковь. Противень накрываем фольгой, плотно зажав ее со всех сторон. Ставим в духовку и включаем ее на 160–180 градусов.
4. Через 1 час 20 минут снимаем с противня фольгу, температуру увеличиваем до 220 градусов и оставляем ножки еще на 7–10 минут, как зажарится корочка.
5. Вынимаем, раскладываем по тарелкам и подаем.
6. На гарнир прекрасно будет картофельное пюре.