Куриные грудки, запеченные в сливках, под сыром

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные грудки, запеченные в сливках, под сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные грудки, запеченные в сливках, под сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе куриной грудки, Чеснок, Консервированные помидоры, Лимоны, Сливки 20%-ные , Картофель, Сыр, Растительное масло , Лук, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Консервированные помидоры -  по вкусу
  • Лимоны - 1 шт.
  • Сливки 20%-ные - 150 г.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сыр - 100 г.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем 2–3 мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
  2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами — сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь растительным маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
  3. Вливаем граммов 150 сливок, жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
  4. Выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20% и выше эту процедуру переносят легко).
  5. Добавляем (не смешивая со сливками) 3–4 ложки тертых консервированных помидоров. Т.е., кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
  6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
  7. Солим, перчим по вкусу. Посуду ставим в разогретую до 200 градусов духовку, причем на решетку. Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 минут. Через 30 минут натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо.
  8. Запекаем еще, примерно, 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.