Ирландское рагу с говядиной и картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ирландское рагу с говядиной и картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ирландское рагу с говядиной и картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Оливковое масло , Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец , Сушеный розмарин, Чеснок, Говядина.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 25 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сушеный розмарин - 1 ч.л.
• Чеснок - 9 зуб.
• Говядина - 1 кг.

Инструкции

1. Произвольно режем лук, обжариваем его в большом глубоком сотейнике до золотистого цвета на среднем огне. Затем добавляем говядину, нарезанную на средние куски, и обжариваем до того, как говядина не поменяет цвет (просто закрываем мясо). Далее, добавляем 2 стакана воды и тушим в течение 45–60 минут. Не забудьте на этом этапе добавить соль и перец.
2. В то время, пока тушится говядина, нарезаем перец средними кусками, а морковь средними полосками. Чеснок режем как можно мельче. После того как, говядина протушится указанное выше время, добавляем перец, морковь и чеснок и еще 1 стакан воды, тушим еще 15–25 минут. Не забывайте иногда помешивать.
3. Когда мясо и овощи протушатся достаточное время, добавляем произвольно нарезанный картофель и тушим до готовности, не забудьте про розмарин.