Поджарка из свинины с томатным соусом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Поджарка из свинины с томатным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Поджарка из свинины с томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Помидоры, Свинина, Лук, Сметана 20%-ная, Соль , Молотый черный перец, Лавровый лист, Петрушка , Укроп.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 300 г.
  • Свинина - 500 г.
  • Лук - 1 головка
  • Сметана 20%-ная - 150 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Петрушка - 2 пучка
  • Укроп - 2 пучка

Инструкции

  1. Со свинины срезать лишний жир и нарезать небольшими прямоугольными кусочками, посолить, поперчить. Лук нарезать четверть-кольцами. Помидоры окунуть в кипяток, чтобы снять кожицу.
  2. В сковороде разогреть масло и смалец, выложить мясо и готовить на сильном огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
  3. Добавить лук и лавровый лист, готовить, пока лук не поджарится до золотистого цвета. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15 минут, изредка перемешивая. Пока тушится мясо, нарезать помидоры кубиками как можно мельче.
  4. Добавить помидоры, довести до кипения и тушить 10 минут, периодически перемешивая.
  5. Влить сметану, тщательно размешать, довести до кипения и готовить готовить 10 минут. Порубить зелень.
  6. Снять с огня, посыпать зеленью, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.