Тквила чахохбили

Это яичница «болтушка» с жареным луком, помидорами и свежей зеленью.

Рецепт «Тквила чахохбили» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Яйцо куриное, Сливочное масло, Репчатый лук, Растительное масло, Помидоры «биф» , Кинза, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сливочное масло - 15 г.
• Репчатый лук - 35 г.
• Растительное масло - 15 мл
• Помидоры «биф» - 70 г.
• Кинза - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. На растительном масле с добавлением сливочного масла обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
2. Затем добавляем нарезанные дольками помидоры и жарим до тех пор, пока томаты не потеряют свою твердость.
3. После того, как лук приобрел золотистый цвет, а помидоры достаточно потушились, добавляем яйца, которые предварительно в отдельной миске солим, перчим и перемешиваем (не взбиваем!) венчиком.
4. Интенсивно, волнообразными движениями начинаем перемешивать вилкой яичную массу до тех пор, пока они не свернуться. Здесь главное не пережарить.
5. Выкладываем на тарелку. Посыпаем сверху рубленой зеленью кинзы и свежемолотым черным перцем.
6. Такое сопровождение «тквила чахохбили», как «пеновани» и лимонад из тархуна, были бы как никогда кстати.