Бургер из индейки с зеленым салатом и фермерской сметаной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бургер из индейки с зеленым салатом и фермерской сметаной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бургер из индейки с зеленым салатом и фермерской сметаной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Индейка, Цукини, Морковь, Репчатый лук, Зеленые яблоки , Стебель сельдерея, Соль, Сливки , Смесь салатных листьев, Красная смородина, Голубика, Манго, Фермерская сметана, Мед, Лимонный сок, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Индейка - 800 г.
• Цукини - 50 г.
• Морковь - 50 г.
• Репчатый лук - 20 г.
• Зеленые яблоки - 50 г.
• Стебель сельдерея - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Сливки - 100 г.
• Смесь салатных листьев - 300 г.
• Красная смородина - 30 г.
• Голубика - 30 г.
• Манго - 100 г.
• Фермерская сметана - 200 г.
• Мед - 30 г.
• Лимонный сок - 50 г.
• Оливковое масло - 50 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Из индейки делаем фарш.
2. Нарезаем мелкими кубиками морковь, цукини, репчатый лук и яблоко, обжариваем все вместе на оливковом масле.
3. Смешиваем фарш и обжаренные овощи, добавляем сливки, придаем округлую форму бургеру, обжариваем на оливковом масле.
4. В микс из листьев салата добавляем голубику, красную смородину и кусочки спелого манго.
5. Приготовим легкий соус: смешиваем мед, фреш лимона и оливковое масло.
6. Заправляем салат легким соусом.
7. Топингом к блюду служит фермерская сметана, которую мы подаем вместе с бургером и салатом.