Пастуший пирог с бараньим фаршем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пастуший пирог с бараньим фаршем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пастуший пирог с бараньим фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Морковь, Пшеничная мука, Бараний фарш , Кетчуп, Бульонный кубик, Ворчестерский соус , Картофель, Молоко, Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Пшеничная мука -  по вкусу
• Бараний фарш - 1 кг.
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Бульонный кубик - 2 шт.
• Ворчестерский соус -  по вкусу
• Картофель - 6 шт.
• Молоко - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 20 г.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь и жарьте до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте, разминая вилкой большие комки.
2. Когда фарш подрумянится, добавьте немного муки и перемешайте. Добавьте кетчуп и раскрошите бульонный кубик. Добавьте около 500 мл воды и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Посолите и добавьте ворчестерский соус.
3. Тем временем варите нарезанный на кусочки картофель в кипящей воде 12 минут или до мягкости. Когда картофель станет мягким, слейте и сделайте пюре с молоком и солью.
4. Положите мясо в большую огнеупорную форму или 4 небольших, сверху ровным слоем выложите пюре. Сверху положите кусочки сливочного масла и пеките около 20 минут, пока картофель не подрумянится. Подавайте с горохом.