Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Сливочное масло, Семена фенхеля, Филе лосося, Белое сухое вино , Укроп, Сливки .

Ингредиенты:

• Картофель - 700 г.
• Сливочное масло - 25 г.
• Семена фенхеля - 2 ч.л.
• Филе лосося - 600 г.
• Белое сухое вино - 100 мл
• Укроп - 15 г.
• Сливки - 150 мл

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Порежьте картофель на кружки и отварите в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
3. Смажьте сливочным маслом форму 20х30 см и выложите ровным слоем половину картофеля, сверху снова смажьте маслом и посыпьте половиной фенхеля. Посолите и поперчите и выложите рыбу.
4. В миске смешайте вино, сливки и нарезанный укроп и залейте рыбу. Сверху выложите оставшийся картофель и смажьте оставшимся сливочным маслом. Посыпьте фенхелем, посолите и поперчите.
5. Запекайте 45-50 минут до готовности и румяной корочки.