Жареная куриная грудка под соусом бешамель

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная куриная грудка под соусом бешамель». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная куриная грудка под соусом бешамель» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Панировочные сухари, Куриная грудка, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Молоко , Шампиньоны, Лук-порей .

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари - 100 г.
  • Куриная грудка - 700 г.
  • Пшеничная мука - 4 ст.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко - 2 стак.
  • Шампиньоны - 200 г.
  • Лук-порей - 1 шт.

Инструкции

  1. Нарезаем филе на ломти 1,5 см толщиной, слегка отбиваем под пленкой до толщины в 1 см.
  2. Делаем лезьон: взбиваем яйцо пополам с водой или молоком.
  3. Делаем тройную панировку куриных кусочков: мука + лезьон + сухари.
  4. Жарим на сковороде в очень горячем масле до румяности панировки (2–3 минуты с каждой стороны).
  5. Готовим соус бешамель по шпаргалке.
  6. Поливаем курицу и гарнир получившимся соусом, украшаем лимоном и петрушкой.