Наси горенг

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Наси горенг». Попробуйте обязательно

Рецепт «Наси горенг» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Яйцо куриное, Чеснок, Растительное масло, Репчатый лук, Красный перец чили , Креветочная паста, Семена кориандра, Сахар , Креветки, Свиное филе, Длиннозерный рис, Соевый соус, Зеленый лук, Латук, Огурцы.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Красный перец чили - 2 шт.
• Креветочная паста - 1 ч.л.
• Семена кориандра - 1 ч.л.
• Сахар - ½ ч.л.
• Креветки - 400 г.
• Свиное филе - 200 г.
• Длиннозерный рис - 200 г.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Зеленый лук - 4 стебля
• Латук - ½ шт.
• Огурцы - 1 шт.

Инструкции

1. Взбейте яйца с 0,25 чайной ложки соли. Разогрейте сковороду с смажьте слегка растительным маслом. Вылейте четверть яичной смеси на сковороду и готовьте 1–2 минуты на среднем огне. Переверните омлет и обжарьте с другой стороны 30 секунд. Переложите омлет на тарелку и повторите тоже самое с оставшейся смесью. Когда омлеты остынут, сверните их рулетом и нарежьте на полоски.
2. Смешайте измельченный чеснок, нарезанный лук, чили, креветочную пасту, кориандр и сахар. Переложите в блендер и измельчите до состояния пасты.
3. Разогрейте 1–2 столовые ложки растительного масла в воке. Добавьте пасту и готовьте на большом огне 1 минуту. Добавьте креветки и нарезанное полосками мясо. Жарьте 2–3 минуты.
4. Сварите рис, слейте и остудите. В вок налейте оставшееся масло и выложите холодный рис. Жарьте, пока не разогреется, добавьте соевый соус и нарезанный зеленый лук, жарьте еще 1 минуту.
5. На края большой тарелки выложите нарезанный латук. В центр выложите рис, на него мясо с креветками и посыпьте омлетом и нарезанным огурцом. Подавайте немедленно.