Стейки из свинины с луком на сковороде

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейки из свинины с луком на сковороде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейки из свинины с луком на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Репчатый лук, Свиная вырезка, Горчица, Растительное масло, Молотый черный перец , Молотый красный перец .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 шт.
• Свиная вырезка - 600 г.
• Горчица - 30 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Молотый черный перец - 10 г.
• Молотый красный перец - 10 г.

Инструкции

1. Свиную вырезку вымыть в прохладной воде, обсушить и нарезать кусочками толщиной, примерно, в 1,5 сантиметра. Отбить, приправить солью и перцем (черный + красным) в зависимости от ваших предпочтений по остроте.
2. Выложить мясо в тарелку, добавить горчицу и как следует все перемешать. Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре примерно на 40 минут –1 час.
3. В сковороде разогреть растительное мало и выложить куски свинины на нее. Обжарить по 3–4 минуты на каждой стороне на сильном огне до образование золотистой корочки. Рекомендую наполовину прикрыть сковороду крышкой, если не хотите забрызгать маслом все вокруг.
4. Когда мясо обжарено, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, убавить огонь до среднего и накрыть крышкой. Слегка потушить, примерно 5 минут.