Фасоль зеленая стручковая в фарше с яйцом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фасоль зеленая стручковая в фарше с яйцом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фасоль зеленая стручковая в фарше с яйцом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Фарш, Яйцо куриное, Зеленая стручковая фасоль, Репчатый лук, Чеснок , Специи для мяса, Подсолнечное масло, Греческий йогурт .

Ингредиенты:

• Фарш - 100 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Зеленая стручковая фасоль - 300 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 2 зуб.
• Специи для мяса -  по вкусу
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Греческий йогурт - 2 ст.л.

Инструкции

1. Фасоль хорошенько помыть, почистить и нарезать ромбиками. Бросить все в подсоленную кипящую воду. Варить примерно минут 20 на среднем огне.
2. Нарезать мелко лук и чеснок, жарить пару минут на сковороде до тех пор, пока лук не пожелтеет.
3. Добавить в лук фарш и жарить вместе до полного приготовления фарша, добавив специи для фарша или просто соль и перец по вкусу.
4. Сварившуюся фасоль окинуть на дуршлаг после того, как вода вытечет, добавить фасоль к фаршу и пассеровать еще пару минут, можно больше — вопрос вкуса.
5. Яйцо взбить, добавить в блюдо и продолжать помешивать лопаточкой, пока яйцо не свернется.