Салат гнездо глухаря с перепелиными яйцами и курицей

Насколько я знаю, кулинарных рецептов этой вкуснейшей еды, существует такое количество, что у неискушенной хозяйки просто глаза разбегаются, глядя на это изобилие. Я поделюсь рецептом, который многими изучен, многими опробован. Мало того, что это вкусно и быстро, но это еще и красиво. Представляете - перед вами почти настоящее гнездо глухаря, романтика! Итак, соловья баснями не кормят, посему приступим к самому рецепту! А речь идет о салатике «Гнездо глухаря», чрезвычайно легком даже для капризного желудка, довольно простом в приготовлении, да и нарядном тоже. Это угощение и для семейного стола подходит. Он украсит и любой праздничный стол!

Рецепт «Салат гнездо глухаря с перепелиными яйцами и курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Курица i категории, Огурцы свежие, Картофель зрелый, Лук, Куриное яйцо , Яйцо перепелиное, Майонез, Соль , Зелень укропа.

Ингредиенты:

• Курица i категории - 1 шт.
• Огурцы свежие - 1 шт.
• Картофель зрелый - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Куриное яйцо - 4 шт.
• Яйцо перепелиное - 4 шт.
• Майонез - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Зелень укропа - 1 по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем нашу курочку. Кстати, бульон будет наваристым и вкусным, и пойдет на супчик. Мясо нарежем меленькими кусочками. Я думаю, у вас найдется, крупная терка, потому что на ней и нужно будет натереть белки куриных яиц.
2. А вот огурчик нарежьте соломкой. А сейчас приготовимся - резать лучок, который заставляет нас плакать. Быстренько его нарежем, зальем тут же кипятком и оставим остывать.
3. Соломкой, даже помельче, нежели для картошки-фри, нарезаем картофель, и поместим ее во фритюр - пускай она там обжаривается.
4. Когда она будет готова, добавим ее в салатницу, к остальным компонентам нашего «гнезда». Сюда же высыпем и остывший лучок.
5. А сейчас все аккуратненько перемешаем. Затем подсолим по вашему вкусу. А теперь дошла очередь и до майонеза. Он здесь играет тоже большую роль.
6. Чем он жирнее, тем вкуснее и сам салатик. Мне лично нравится майонез, приготовленный из настоящих желтков. Сытно и вкусно! Так вот, и мы с вами заправим наше гнездо глухаря майонезиком.
7. А потом выложим всю массу в салатницу, да так, чтобы в самой серединке получилось крохотное углубление. Надеюсь, вы поняли, зачем оно.
8. А теперь нарубим меленько укропчик и украсим зеленью салат. Помните про углубление? В него мы с вами положим перепелиные яйца. Посмотрим на салатик.
9. Произведение искусства! Приятного аппетита!