Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Курица, Помидоры, Репчатый лук, Сливки 10%-ные, Оливковое масло , Чеснок, Базилик .

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг.
• Помидоры - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Сливки 10%-ные - 300 мл
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу, если берете целую тушку, хорошо помойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
3. С помидоров снимите кожицу и нарежьте кубиками.
4. Ставьте сковороду на сильный огонь, налейте масло. Обжарьте кусочки курицы с двух сторон до появления золотистой корочки.
5. Выложите обжаренную курицу в посуду, в которой потом будете тушить. Это может быть сотейник или сковорода глубокая.
6. Теперь в сковороду, где обжаривали курицу, выложите лук. Готовьте, помешивая. Как только лук начнет золотиться, добавьте чеснок, томаты, соль, перец. Потушите 1-2 минуты, влейте сливки и доведите до кипения.
7. Получившимся соусом залейте кусочки курицы, добавьте базилик, накройте кастрюлю крышкой, поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте тушиться на час.