Курица в карамели по‑китайски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в карамели по‑китайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в карамели по‑китайски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Куриное филе, Соевый соус, Сахар, Чеснок, Оливковое масло , Сладкий перец .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сладкий перец - 1 шт.

Инструкции

1. Курицу нарезаем на небольшие кусочки 1,5-2 см. Чеснок мелко нарезать. Перец нарезать тонкими полосками.
2. Хорошо разогреваем сковородку с оливковым маслом. Огонь под сковородой должен быть большой, и его нельзя уменьшать до конца готовки.
3. На сковороду высыпаем сахар, и помешиваем его пока он не начнет таять и превращаться в карамель. Когда сахар растаял добавляем чеснок, быстро перемешиваем и заливаем соевый соус.
4. Еще раз быстро мешаем и добавляем курицу. Теперь помешиваем курицу, пока карамель не загустеет и не станет тягучей, а курица не приобретет красивый золотистый цвет.
5. Не забывайте все время помешивать, чтоб карамель не подгорела. Подгоревшая карамель будет горчить.
6. После того как снимем курицу, закидываем в эту же сковороду перец и на большом огне обжариваем перемешивая 4 минуты. Приятного аппетита