Лосось в сливочном соусе

Яркое и известное блюдо из лосося. Можно использовать любой сыр по своему усмотрению и вкусу. Лучше, чтобы он медленно плавился.

Рецепт «Лосось в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Лосось, Укроп, Зеленый лук, Соль, Сливочное масло , Лимонный сок, Сыр, Сливки .

Ингредиенты:

• Лосось - 1 шт.
• Укроп - ½ пучка
• Зеленый лук - ½ пучка
• Соль -  по вкусу
• Сливочное масло - 20 г.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сыр - 30 г.
• Сливки - 300 мл

Инструкции

1. Лосось подготовить заранее, почистить и промыть как следует. Измельчить укроп и лук, наполнить этой массой рыбу.
2. Сверху лосось натереть солью и уложить в форму, смазанную маслом. Можно сделать одноразовый лоток из фольги.
3. Полить лосось лимонным соком, через минуту-две сверху осторожно полить сливками. Сразу ставить в предварительно разогретую духовку.
4. Запекать лосось около получаса, затем равномерно посыпать сыром, измельченным на крупной терке, и запекать до готовности.