Курица терияки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица терияки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица терияки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Соевый соус, Куриная грудка, Саке, Мирин, Коричневый мягкий сахар , Тертый имбирь, Длиннозерный рис, Шнитт-лук , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Соевый соус - 3 ст.л.
• Куриная грудка - 4 шт.
• Саке - 2 ст.л.
• Мирин - 1,5 ст.л.
• Коричневый мягкий сахар - 1,5 ст.л.
• Тертый имбирь - 3 ч.л.
• Длиннозерный рис - 300 г.
• Шнитт-лук - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Положите каждую грудку между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 1 см. В миску положите соевый соус, саке, мирин, сахар и 1 чайную ложку имбиря, перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте курицу и перемешайте. Закройте и поставьте в холодильник на 1 час, 1 раз перевернув.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте и добавьте нарезанный шнитт-лук и оставшийся имбирь. Накройте.
3. Обсушите курицу, сохранив маринад. Разогрейте масло в сковороде и жарьте курицу на среднем огне 5 минут, переверните и жарьте еще 4 минуты. Переложите на тарелку.
4. Добавьте маринад и 3 столовые ложки воды в сковороду. Доведите до кипения на сильном огне и выложите обратно курицу и соки от нее. Тушите 5-6 минут, перевернув 1 раз.
5. Подавайте курицу целыми кусками или порезав по диагонали на полоски и нанизав на шпажки. В качестве гарнира подавайте рис.