Свинина в картофельной шубе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина в картофельной шубе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина в картофельной шубе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Картофель, Свинина, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Репчатый лук , Чеснок, Соль, Зелень , Сметана.

Ингредиенты:

  • Картофель - 5 шт.
  • Свинина - 600 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 3 ст.л.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Зелень - 1 пуч.
  • Сметана -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.
  2. На крупной терке натереть картофель и обязательно отжать! Лук, чеснок, зелень мелко нарезать, добавить к картошке. Перемешать, вбить яйца, добавить муку, посолить. Еще раз хорошенько перемешать.
  3. Обжарить свинину в шубке на сковороде до зарумянивания. Нижний слой — картофельная шуба,далее — мясо, сверху — шуба.
  4. Обжаренную свинину в шубе выложить в форму для запекания, залить сметаной и довести до готовности в духовке.