Курник из слоенного теста с блинами, грибами и курицей

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курник из слоенного теста с блинами, грибами и курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курник из слоенного теста с блинами, грибами и курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Блины, Грибы, Куриное филе, Лук, Сметана , Растительное масло, Яйцо куриное, Соль , Молотый черный перец, Слоеное тесто.

Ингредиенты:

  • Блины - 6 шт.
  • Грибы - 500 г.
  • Куриное филе - 500 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 200 г.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Слоеное тесто - 500 г.

Инструкции

  1. Филе режем небольшими кусочками и обжариваем с луком до полуготовности, добавляем половину сметаны, соль, перец и тушим.
  2. Грибы тушим с луком (грибы надо посолить и поперчить через 2–3 минуты после начала готовки). Тушим до выпаривания жидкости. Добавляем сметану и тушим.
  3. Готовим блины любым известным нам способом.
  4. Тесто размораживаем. Тесто хорошо раскатывается и замечательно подходит, если не размораживать полностью, а когда оно еще твердое, но уже поддается, чтобы его раскатать.
  5. Тесто раскатываем и отправляем в круглую форму, смазанную маслом так, чтобы края выступали. Кладем первый блин и кладем начинку из курицы, закрываем слой блином и кладем начинку из грибов + блин + начинка из курицы + блин + начинка из грибов + блин + начинка из курицы + блин и закрываем сверху тестом. Соединяем края.
  6. Делаем сверху отверстие. Украшаем тестом, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку на 40 минут. Когда корочка зарумянится, пирог готов.