Свинина с мандаринами и соусом чили

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина с мандаринами и соусом чили». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина с мандаринами и соусом чили» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Кукурузный крахмал, Свиная вырезка, Кунжутное масло, Мандарины, Свежий имбирь , Соус чили, Соевый соус, Китайские пряности «Пять специй» , Салат пак-чой, Зеленый лук, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Свиная вырезка - 500 г.
• Кунжутное масло - 2 ст.л.
• Мандарины - 4 шт.
• Свежий имбирь - 10 г.
• Соус чили - 40 мл
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Китайские пряности «Пять специй» - ¼ ч.л.
• Салат пак-чой - 3 шт.
• Зеленый лук - 5 стеблей
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Свиную вырезку нарезать полосками, переложить в миску. Посолить, поперчить, всыпать крахмал и перемешать.
2. Разогреть столовую ложку кунжутного масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавить тертый имбирь, поджарить в течение 30 секунд, помешивая. Добавить свинину и жарить около 3 минут. Затем добавить дольки мандаринов (их нужно нарезать прямо со шкуркой), перемешать и подержать на огне 30 секунд. Влить соус чили, соевый соус, добавить смесь пяти специй. Довести жидкость до кипения и поварить минуту.
3. Добавить оставшееся кунжутное масло, кинуть разрезанные пополам кочанчики пак-чоя, го­товить все вместе 1–2 минуты. Посолить и поперчить, переложить на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком.