Японская дорада с соусом нитцуке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Японская дорада с соусом нитцуке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Японская дорада с соусом нитцуке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Дорадо, Грибы шиитаке, Тофу, Вода, Сахар , Саке, Мирин, Лимоны , Имбирь, Петрушка.

Ингредиенты:

• Дорадо - 250 г.
• Грибы шиитаке - 15 г.
• Тофу - 60 г.
• Вода - 250 мл
• Сахар - ½ ч.л.
• Саке - 30 мл
• Мирин - 20 мл
• Лимоны - ¼ шт.
• Имбирь - 1 г.
• Петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Все ингредиенты для соуса (воду, сахар, саке и мирин) смешать в сотейнике и довести до кипения.
2. Положить в соус рыбу, грибы шиитаке и творог тофу.
3. Накрыть сотейник бумажным полотенцем и варить 20 минут на медленном огне, постоянно поливая рыбу соусом, в котором она варится.
4. Приготовив рыбу, выложить ее в порционную тарелку вместе с грибами и тофу. Полить оставшимся соусом.
5. Сверху положить щепотку рубленого имбиря, украсить дольками лимона и листочком петрушки. В качестве гарнира подавать грибы шиитаке и соевые бобы