Осетрина по‑русски

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Осетрина по‑русски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Осетрина по‑русски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Филе осетра, Картофель, Сметана, Горчица, Сахар , Соль, Растительное масло, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Филе осетра - 350 г.
  • Картофель - 300 г.
  • Сметана - 7,5 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сахар - ½ ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разделить филе осетрины на порционные куски. Форму для запекания смазать жиром, выложить рыбу, посыпать молотым перцем.
  2. Картофель очистить и отварить до готовности, нарезать ломтиками и выложить на рыбу.
  3. Приготовить соус - в сметану добавить соль, сахар, горчицу, черный молотый перец - и залить им рыбу с картофелем.
  4. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать на 20-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
  5. При подаче посыпать зеленью.