Индейка на кабачковой подушке с гречкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Индейка на кабачковой подушке с гречкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Индейка на кабачковой подушке с гречкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Бедро индейки, Репчатый лук, Соль, Молодые кабачки, Специи .

Ингредиенты:

• Бедро индейки - 400 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Молодые кабачки - 1 шт.
• Специи - 1 ч.л.

Инструкции

1. Лук нарежьте так, как вы и ваши домочадцы любите больше всего, и выложите на теплую, чуть политую растительным маслом, сковороду. Тушить пару минут на слабом огне.
2. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте кабачок к луку и, помешивая, тушите около 5 минут, не прибавляя огня.
3. Мясо индейки очистите от прожилок и нарежьте кубиками. Добавьте на сковороду. Перемешайте все, посолите и добавьте приправы по желанию и по вкусу.
4. Влейте на сковороду 0,5 стакана обычной воды и тушите 30 минут, накрыв крышкой. Не забывайте периодически проверять уровень жидкости и если нужно вливать воду. Мясо не должно быть жареным!
5. Пока мясо тушится, сварите гречку (из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды — это на 2–3 порции). В кипящую воду добавьте промытую гречку, варите на среднем огне 15 минут, добавьте кусок сливочного масла, выключите огонь и томите гречку под крышкой еще 15 минут.