Соба сэн-сой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Соба сэн-сой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Соба сэн-сой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Лапша соба, Креветки, Стручковый зеленый горошек, Морковь, Мини кукуруза , Чеснок, Растительное масло, Кунжутное масло , Соевый соус.

Ингредиенты:

• Лапша соба - 300 г.
• Креветки - 150 г.
• Стручковый зеленый горошек - 50 г.
• Морковь - 3 шт.
• Мини кукуруза - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Растительное масло - 50 мл
• Кунжутное масло - 20 мл
• Соевый соус - 30 мл

Инструкции

1. Гречневую лапшу сварить в соответствии с инструкцией на пачке. Это можно сделать заранее, соба может стоять без потери вкусовых качеств.
2. Все овощи нарезать крупной соломкой, чеснок измельчить.
3. Креветки очистить, если нужно, от панциря, удалить пищевод, надрезав острым ножом спинку и вытянув темную жилку.
4. На сильном огне разогреть в большой сковороде оба масла, обжарить в течение минуты креветки и все овощи, следом добавить чеснок. Перемешать, потушить еще секунд тридцать и переложить на блюдо.
5. Примерно через полминуты закинуть в сковороду готовую лапшу и зашпарить все блюдо соевым соусом: сковородка должна быть очень горячей, чтобы большая его часть быстро выкипела. Подавать сразу же.