Сочная свинина в рукаве

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сочная свинина в рукаве». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сочная свинина в рукаве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Молотый черный перец, Соль, Свиная шея, Сушеная зелень .

Ингредиенты:

• Молотый черный перец - на кончике ножа
• Соль -  по вкусу
• Свиная шея - 700 г.
• Сушеная зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо положить на доску, жиром вверх, и надрезать почти до самого низа, сделав из него «книжку». Со всех сторон везде натереть солью, перцем, травами (у меня смесь итальянских трав).
2. Аккуратно засунуть мясо в рукав. Расправить его, чтобы везде запеклось. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50–60 минут (в зависимости от веса). В конце рукав я НЕ разрезаю, т.к. корочка и так получается.