Сочный лососевый стейк с брокколи

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сочный лососевый стейк с брокколи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сочный лососевый стейк с брокколи» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Лимоны, Оливковое масло, Капуста брокколи, Соль, Молотый черный перец , Специи, Стейк из лосося .

Ингредиенты:

• Лимоны - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Капуста брокколи - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Стейк из лосося - 3 шт.

Инструкции

1. Чтобы лосось получился поджаристым снаружи и нежным внутри, мы сначала обжарим его на сковороде, а затем доведем до готовности в духовке. Включите духовку на 220 градусов, а сковородку поставьте на огонь чуть сильнее среднего. Поперчите и посолите ваш стейк с обеих сторон и сбрызните лимоном. На разогретую сковородку сначала налейте немного оливкового масла. Теперь положите на сковородку ваш стейк. Поджарьте его с одной стороны — она будет у вас сверху.
2. Как только стейк подрумянится, переложите его на противень на фольгу. Положите на стейк ломтик лимона, заверните фольгой. Лосось будет запекаться совсем недолго, около 7–9 минут.
3. Готовый стейк положите на тарелку румяной стороной вверх. Хорошим гарниром к нему будет Отварная капуста брокколи (свежую капусту брокколи варить 5–7 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Замороженную капусту брокколи варить 12–15 минут после закипания). Не забудьте подать с рыбой ломтик лимона, чтобы можно было спрыснуть стейк.