Заливной пирог с курицей и брокколи

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Заливной пирог с курицей и брокколи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Заливной пирог с курицей и брокколи» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Сметана, Натуральный йогурт, Сливочное масло, Пшеничная мука, Яйцо куриное , Соль, Разрыхлитель теста Dr.Oetker, Капуста брокколи , Куриное филе, Лук, Помидоры, Зелень, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Сметана - 6 ст.л.
• Натуральный йогурт - 200 г.
• Сливочное масло - 25 г.
• Пшеничная мука - 130 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 10 г.
• Капуста брокколи - 250 г.
• Куриное филе - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Зелень - 2 ст.л.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отправляем в разогретую сковороду филе нарезанное кубиками, лук полукольцами и тушим 10 минут. Добавляем ложку сметаны и тушим 5 минут.
2. Брокколи разбираем на соцветия (разобранных соцветий 250 г), помидор режим кубиками, зелень мелко рубим.
3. Отправляем в сковороду овощи и зелень и тушим все вместе 5 минут. Соль, перец по вкусу. Отставляем и даем остыть.
4. Яйца, йогурт, сметану (5 столовых ложек) соединяем и хорошо перемешиваем. Солим, добавляем разрыхлитель и нарезанное небольшими кубиками масло. Перемешиваем и добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться густым, как оладьи.
5. В форму (у меня квадратная 19 см и глубина 5 см). Выливаем часть теста в форму и сверху, не перемешивая, выкладываем начинку (если начинка с соком, то сок удалить). Закрываем начинку другой половиной теста и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут (зависит от вашей духовки). Готовность проверяем бамбуковой шпажкой.
6. Когда пирог готов, подрумянился, то выключаем духовку и я оставляю там пирог на 5–10 минут, чтобы не опал. Можно достать сразу.