Чкмерули из курицы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чкмерули из курицы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чкмерули из курицы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Курица, Чеснок, Листья кинзы, Петрушка, Сливки , Хмели-сунели, Вода, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Курица - 500 г.
• Чеснок - 6 зуб.
• Листья кинзы - 30 г.
• Петрушка - 30 г.
• Сливки - 500 г.
• Хмели-сунели - 5 г.
• Вода - 200 мл
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.
2. Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели-сунели с мятой и хмели-сунели с кориандром. Перемешиваем.
3. Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!