Русское жаркое

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Русское жаркое». Попробуйте обязательно

Рецепт «Русское жаркое» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Говядина, Свинина, Картофель, Репчатый лук, Растительное масло , Чеснок, Соль, Молотый черный перец , Молотый красный перец, Петрушка, Кинза, Укроп, Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Говядина - 200 г.
  • Свинина - 200 г.
  • Картофель - 12 шт.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Молотый красный перец -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Кинза -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо отбить, нарезать кубиками 2х2 см, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне, помешивая.
  2. Картофель очистить, нарезать кружками и обжарить до готовности. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета, смешать с давленым или мелко нарезанным чесноком.
  3. Горшочек наполовину заполнить кипятком, посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук, картофель, потом плотно закрыть пищевой фольгой и поставить в разогретую до 150–200 градусов духовку на 20–30 минут.
  4. Подавать в горшочках, украсив по вкусу зеленью кинзы, петрушки, укропа.