Салат шампиньоны консервированные

Рецепты / Салаты

Приятный и нежный салатик, который можно сделать без особых хлопот
Этот салат я делаю давно на разные праздники, а иногда и в будние дни. Салат любят и члены семьи, и друзья, не остаются к нему равнодушными и неожиданные гости! Он вкусный и аппетитно смотрится на столе. Его быстро делать, что немаловажно при подготовке к серьёзному застолью.

Рецепт «Салат шампиньоны консервированные» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Шампиньоны, Сахарная кукуруза консервированная, Куриное яйцо, Китайская капуста, Лук репчатый , Зелень укропа, Сметана, Горчица готовая , Перец черный молотый, Соль.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 350 г.
  • Сахарная кукуруза консервированная - 1 по вкусу
  • Куриное яйцо - 3 шт.
  • Китайская капуста - 350 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень укропа - 0.5 по вкусу
  • Сметана - 100 мл
  • Горчица готовая - 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Продукты необходимые для салата. Пекинскую капусту разбираем на листья, моем их и укроп. Чистим лук, моем. Консервированные грибы и кукурузу отбрасываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Предварительно сваренные вкрутую и очищенные яйца остужаем. На фото в рюмочке - 3 ст. л. рассола от консервированных шампиньонов.
  2. Нарезаем четверть-кольцами лук (если он горький, залейте его кипятком, пусть немного постоит, затем отожмёте воду, - с ней уйдёт горечь). Если шампиньоны целые или нарезаны слишком крупно, - измельчите их, как показано на фото. Яйца режем крупно, как лук.
  3. Капусту нарезаем так же, как лук.
  4. Нарезаем укроп. Не забываем 3 ст. л. кукурузы отложить для украшения салата.
  5. Делаем заправку: смешиваем грибной рассол (он усилит грибной вкус в готовом салате), сметану, горчицу, чёрный молотый перец и немного соли (всю сразу не кладите, не забывайте, что шампиньоны были в маринаде или рассоле).
  6. Смешиваем в миске все подготовленные составляющие салата. Добавляем заправку, пробуем на вкус, если нужно, - досаливаем.
  7. Выкладываем на блюдо готовый салат горкой. Украшаем кукурузой, укропом, огурчиком. Или по вашему усмотрению.