Филе индейки с салатом из манго и цуккини

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Филе индейки с салатом из манго и цуккини». Это нужно попробовать.

Рецепт «Филе индейки с салатом из манго и цуккини» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: филе небольшой индейки, цуккини, манго (очищенный и без косточки), фиолетовый лук, горсть миндаля , соль, оливковое масло, Для соуса: , оливковое масло, лимонный сок, горчица на белом вине, горчица классическая, кофейная ложка меда, черный молотый перец, соль.

Ингредиенты:

• филе небольшой индейки - 4 шт.
• цуккини - 150 г.
• манго (очищенный и без косточки) - 150 г.
• фиолетовый лук - 50 г.
• горсть миндаля - 1 шт.
• соль -  по вкусу
• оливковое масло -  по вкусу
• Для соуса: -  г.
• оливковое масло - 70 г.
• лимонный сок - 1.5 ч. л.
• горчица на белом вине - 15 г.
• горчица классическая - 15 г.
• кофейная ложка меда - 1 шт.
• черный молотый перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Цуккини хорошо помыть, так как готовить его будем с кожицей. Затем цуккини, манго и лук порежьте мелкими кубиками, одинакового размера.
2. Смешайте эти 3 ингредиента для салата и немедленно приготовьте для него соус. Для этого все ингредиенты для соуса поместите в миску и все хорошо смешайте вилкой быстрыми движениями.
3. Добавьте соус к салату и перемешайте его.
4. Также в салат вы можете добавить ароматические травы на свой вкус.
5. Сотейник или сковороду разогрейте, добавьте оливковое масло. Подрумяньте филе индейки до золотистого цвета, но не пересушивайте их. Филе должно оставаться сочным!
6. Перед подачей филе нарежьте его по диагонали, посолите слегка
7. Подавать филе индейки с салатом из манго и хлопьями миндаля. Блюдо сверху можно посыпать мелко порезанным зеленым луком или базиликом.