Салат с черри перепелиными яйцами и курицей

Невероятно вкусная вариация на тему салата Цезарь
Очень легкий в приготовлении, красочный и вкусный салат с перепелиными яйцами, помидорами, курицей.

Рецепт «Салат с черри перепелиными яйцами и курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Салат листовой, Яйцо перепелиное, Помидоры черри, Куриная грудка (филе), Лук , Сыр «российский», Оливковое масло, Винный уксус белый , Поваренная соль, Перец острый молотый.

Ингредиенты:

• Салат листовой - 70 г.
• Яйцо перепелиное - 7 шт.
• Помидоры черри - 8 шт.
• Куриная грудка (филе) - 100 г.
• Лук - 0.5 шт.
• Сыр «российский» - 30 г.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Винный уксус белый -  по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу
• Перец острый молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе заматываем в пленку в один слой и отбиваем (можно и не заматывать в пленку, но так получается аккуратней). Отбитое филе приправляем солью, перцем (можете добавить любимых ваших приправ к курице). На сковороде разогреваем растительное масло и жарим филе на сильном огне по несколько минут на каждой стороне до золотистой корочки (чем тоньше отбито мясо, тем меньше жарить филе нужно, не пересушите его). Готовое филе снимаем с огня и даем остыть. Тем временем займемся остальными ингредиентами.
2. Листья салата произвольно нарываем, лук шинкуем тоненькими полукольцами, черри и варенные перепелиные яйца нарезаем половинками, сыр с помощью овощечистки нарезаем тоненькими пластинками (также сыр можно натереть на терке или нарезать кубиками).
3. Остывшую куриную грудку нарезаем полосками и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Из оливкового масла, уксуса (или лимонного сока), соли и перца делаем заправку.
5. Заправляем наш салат с перепелиными яйцами, перемешиваем и подаем к столу.
6. Приятного аппетита!