Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: куриная грудка, апельсин, пучок зеленого салата, пучок рукколы, оливковое масло , мед, морковь, зеленое яблоко , кедровые орехи.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• пучок зеленого салата - 1 шт.
• пучок рукколы - 2 шт.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• мед -  по вкусу
• морковь - 1/2 шт.
• зеленое яблоко - 1 шт.
• кедровые орехи -  по вкусу

Инструкции

1. Куриную грудку отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Морковь и яблоко натереть на крупной терке.
4. Апельсин очистить, нарезать кружочками, а кружочки разрезать на 4 части.
5. Листья салата и рукколу тщательно помыть и крупно порезать.
6. Для заправки смешать оливковое масло с медом. Добавьте немного лимонного сока.
7. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить салат.